🌱Друзья, а есть тут веганы? Идеальный влажный шоколадный пирог. Без яиц.👍
Он умопомрачительный. Влажный, тягучий, напоминает брауни.
И, как мы любим, все супер-быстро! Тесто готовится считанные минуты!
И еще один секрет- он беспроигрышный! Он нравится практически всем и его невозможно испортить(сжечь в расчет не берем!)
А если вы любите кофе, то знайте- что это лучший его компаньон😊
Ингредиенты:
Мука – 1,5 стакана(около 200гр)
Какао-порошок – 4 ст. л(40 гр).
Сахар – 200 г
Кофе растворимый – 1 ч. л.
Масло растительное – 50 мл
Вода – 200 мл
Сода 1 ч. л.+Лимонная кислота 1-2 ч. л. либо разрыхлитель(1 ч.л.)
Соль – 1 щепотка
Ванилин – по вкусу
Приготовление:
Включаем духовку на 180 градусов. Тем временем берем 2 миски. В одной хорошенько смешиваем все сухие ингредиенты кроме сахара и кофе. Совет из практики: какао стоит просеивать в миску через сито(встречаются комочки, которые потом иначе сложно разбить). Во вторую миску высыпаем сахар, добавляем теплую воду, растворяем в ней кофе. Перемешиваем, добавляем масло. Снова перемешиваем и затем вливаем эту жидкую составляющую в миску с сухой смесью. Перемешиваем(венчиком выйдет быстрее) до однородности. Смазываем форму растительным маслом, выпекаем до готовности, минут 15-20. На первый взгляд верхушка может показаться сыроватой и блестящей но на пробу спичкой пирог окажется готовым (она должна выйти сухой, но помните, что консистенция пирога- вязкая и влажная, сильно отличающаяся от готового бисквита). Вынимаем. Даем остыть. Пирог идеален в холодном виде.
Можно добавить крем. Попробуйте ганаш, он как нельзя лучше подойдет по вкусу и консистенции.
Бон аппети!👨🍳️
